カジュテラ｜柑橘ジュレを後がけする、しっとりカステラの体験ギフト

— the star —

Hand-made Jelly

主役は、果樹園の手作りジュレ。

カジュテラの主役は、ジュレです。出水市の自家農園で実った柑橘をしぼり、果皮の香りまで閉じ込めた手作りジュレ。かけた瞬間に香りが立つように、果汁の使い方と配合を一滴単位で調整しました。

温州みかんジュレ

やさしい香り

出水市産の温州みかん果汁に、河内晩柑の果皮をほんの少し。日なたのようにまろやかで、ふわりと広がる素直な甘い香り。

河内晩柑ジュレ

大人の香り

果皮を効かせた、すっきりと苦みのある“大人の香り”。和製グレープフルーツと呼ばれる河内晩柑ならではの余韻が、口の中を澄ませます。

香りは、別添えで守る。

香りは時間とともに逃げていくもの。だからジュレはカステラと分け、開封のその瞬間まで柑橘の香りをフレッシュなまま閉じ込めています。「後がけで完成」は、香りを最後まで諦めないための設計です。

量も、タイミングも、あなた次第。

ジュレをどれだけかけるか、いつかけるか。決めるのは食べる人自身です。たっぷり浸して香りに包まれるのも、ひとさじで余韻を楽しむのも自由。世界にひとつだけの一皿が、その場で生まれます。

— A QUIET PARTNER —

香りを受け止める、しっとりとした器。

カステラは、ジュレの香りを最も美しく引き立てる脇役として焼き上げました。主張しすぎず、けれど物足りなくもない。水分量と口どけを丁寧に整え、ジュレと出会ったときに一番おいしくなるよう設計しています。

もちろん、そのままでも上品な甘さ。主役のジュレを静かに支える、確かな土台です。

A Gift of Experience

届いた瞬間から、
体験が始まる。

カジュテラは「ものを贈る」のではなく、「体験を贈る」ギフトです。
箱を開けた瞬間の驚き、かける瞬間のときめき、
食べた後の余韻まで。すべてが、贈り物です。

「もの」ではなく、
「体験」を贈る。

箱を開けた瞬間の驚き、ジュレをかけるときのときめき、食べたあとの余韻まで。そのすべてが贈り物です。カジュテラは、相手の手の中で完成する果樹園の体験ギフト。

STEP 01

開封の驚き

個包装を開けた瞬間、ふわりと香りが広がる。この最初の一秒から、体験は始まります。

STEP 02

かける時間

みかんのジュレを、好きなだけ。後がけで完成させる、非日常のひとときです。

STEP 03

食後の余韻

やさしい甘さと、ふわりと続く上品な香り。ひと口のあとも、心地よい余韻が残ります。

完全個包装

切り分け不要。ご自宅でもオフィスでも、相手のペースで気軽に楽しんでいただけます。

常温保存・賞味期限1ヶ月

「すぐに渡せない」「相手が不在」でも安心。受け取った方が、自分のタイミングで開けられます。

メッセージカード同封

用途に合わせた12種からお選びいただけます。大切な言葉を添えて、忘れられない一箱に。

どんな贈るシーンにも、ふさわしい一枚を。

How to Enjoy

開ける。かける。食べる。

難しいことは、何もありません。たった3ステップで、香りが完成します。冷やしても、温めても。その日の気分で香りの表情が変わります。

COOL

冷やして

ジュレの食感とみずみずしい香りが、すっきりと引き立ちます。暑い季節のデザートにも。

WARM

温めて

カステラを電子レンジ（500〜600W）で約20秒。ふわりと立つ香りを、より深く感じられます。

More Ways

ジュレは、もっと自由に。

主役のジュレは、カステラと一緒に楽しむだけではありません。日々の食卓に、柑橘の香りと風味を一さじ。果樹園の香りが、いつもの一皿を変えていきます。

サラダにかけて

柑橘の風味がさっぱり爽やか。オリーブオイルと合わせれば、簡単フルーツドレッシングに。

クラッカー＋クリームチーズ

クラッカーにチーズとジュレをひとのせ。前菜やおつまみにも合う、ちょっと贅沢なひとくち。

ヨーグルト・バニラアイスに

王道のデザートアレンジ。果汁の甘酸っぱさが、乳製品と驚くほどよく合います。

炭酸水で割って

グラスにジュレを入れて炭酸水を注ぐだけ。果汁感が際立つ、香り立つドリンクに。

ホットみかん

温めるだけで香りが立つ、冬の定番アレンジ。

ホットみかん茶

お茶にひとさじ。香りがふわっと広がる、贅沢な一杯。

ヨーグルトアレンジ

朝のヨーグルトが、果実香るデザートに変わります。

カステラ × ジュレのアレンジレシピを見る

The Orchard

規格外のみかんを、
美しい香りに変えて。

鹿児島県出水市で36年、みかん一筋に向き合ってきた江﨑果樹園。年間8種類の柑橘を育てる中で、見た目の基準に満たないだけの果実がどうしても出てしまいます。けれど、その香りは本物。

手をかけて育てた柑橘のおいしさを、余すところなく届けたい。その果樹園の手仕事が、カジュテラの手作りジュレを生みました。一箱には、香りに生まれ変わった果実の物語も一緒に詰めています。

江﨑政博（江﨑果樹園・鹿児島県出水市）
みかん栽培36年。「香りが一番広がる瞬間を、そのまま届けたい」——その一心で作りました。

開発者が語る、3つの想い

01開発のきっかけ

果樹園の柑橘の魅力を、もっとダイレクトに伝えられるお菓子を作りたいと考えたことがきっかけです。
当初は生地に柑橘を練り込むことも検討しましたが、加熱によって香りが弱くなってしまう課題がありました。それならば「香りが一番広がる瞬間をそのまま届けたい」と考え、後からジュレをかける体験型のカステラとして開発しました。

02こだわりポイント

一番こだわったのは「香りの立ち方」です。ジュレをかけた瞬間に柑橘の香りがふわっと広がるよう、果汁の使い方や配合、食感のバランスを細かく調整しました。
カステラ自体もジュレと合わせたときに一番美味しくなるよう、水分量や口どけにこだわり、単体でも組み合わせても成立する設計にしています。

03食べる方へのメッセージ

「こんなスイーツ初めて」と感じてもらえたら嬉しいです。
ジュレをかける瞬間の香り、口に入れたときの広がり、その一連の体験を楽しんでいただきたいと思っています。
贈り物としても、自分へのご褒美としても、少し特別な時間を届けられるスイーツになれば幸いです。

いつもの贈り物と、何が違うのか。

Product Details

セット内容

名称	洋菓子詰め合わせ
内容量	カステラ4個、みかんジュレ2個、河内晩柑ジュレ2個
原材料名	【カステラ】卵（国産）、砂糖、小麦粉（小麦（アメリカ産））、でんぷん、水あめ、食用ごま油／トレハロース、グリセリン、膨張剤【みかんジュレ】みかん果汁（鹿児島県出水市産）、砂糖、水あめ、河内晩柑果皮、レモン果汁、粉あめ、寒天【河内晩柑ジュレ】河内晩柑果汁（鹿児島県出水市産）、砂糖、水あめ、河内晩柑果皮、レモン果汁、粉あめ、寒天
賞味期限	カステラ：製造日より1ヶ月／ジュレ：180日 ※ギフト箱の賞味期限はカステラに合わせて1ヶ月となります。
保存方法	直射日光を避け、常温で保存（開封後は要冷蔵・お早めに）
アレルゲン	小麦・卵・ごま
販売者	江﨑果樹園（江﨑政博）　鹿児島県出水市境町737-1　TEL：0996-67-4797
製造者	Petit Mint（栗脇宏志）　鹿児島県鹿児島市上荒田町28-16-101　TEL：099-259-8910

栄養成分表示｜カステラ（1包装あたり）

エネルギー	221kcal
たんぱく質	3.9g
脂質	5.9g
炭水化物	37.7g
食塩相当量	0.15g

栄養成分表示｜ジュレ（1包装あたり）

エネルギー	163.3kcal
たんぱく質	0.16g
脂質	0.02g
炭水化物	40.1g
食塩相当量	0.01g

※この表示値は目安です。

よくある質問

「後がけ」は難しくありませんか？

開けて、かけて、食べるだけ。工程はたった3ステップです。ジュレの量はお好みで調整できるので、失敗もありません。初めての方でも直感的に楽しんでいただけます。

香りは強すぎませんか？

2種類のジュレはどちらも河内晩柑の果皮を使い、自然な香りとほんのりした苦みをつけています。温州みかんジュレはやさしい香り、河内晩柑ジュレはすっきりとした“大人の香り”。後がけした瞬間にふわっと広がる程度で、強く残ることはありません。

アルコール分は含まれますか？

ジュレには品質保持を目的として、食品衛生法の基準内でごく微量のアルコールを使用しています。カステラ生地には使用していません。気になる場合はかかりつけの医師にご相談ください。

保存方法を教えてください。

常温（直射日光・高温多湿を避けて）で保存いただけます。賞味期限は製造日より1ヶ月。開封後は要冷蔵で、お早めにお召し上がりください。

Why ¥4,320

この一箱が、特別である理由。

カジュテラの価値は、大きさでも数でもありません。果樹園の手仕事と、香りが完成する体験そのものに価格の理由があります。

手作りジュレ

自家農園の柑橘を、果皮の香りまで活かした手仕事のジュレ。2種の香りを2個ずつ。

香りの設計

香りが一番立つ瞬間を届けるための、後がけで完成という発想と配合の調整。

iii

贈る体験

開ける・かける・食べる。受け取った人の手の中で完成する、果樹園の体験ギフト。

数量限定

職人が一つひとつ仕上げる限定生産。出会えるときに、確かな上質を。

数量限定・メッセージカード対応

¥4,320税込

送料は配送地域によって異なります（送料について詳しくはこちら）

【発送について】カジュテラは、職人が一つひとつ丁寧に仕上げる限定生産品です。在庫状況によっては発送までお時間をいただく場合がございます。お急ぎの場合は、ご注文前にお気軽にお問い合わせください。在庫を確認のうえ、最短の発送日をご案内いたします。
数量限定のため、予定数に達し次第、販売を終了します。
ご注文をいただいてから、一つひとつ手作りでご用意し、発送いたします。