【発送について】
カジュテラは、職人が一つひとつ丁寧に仕上げる限定生産品です。
在庫状況によっては、発送までお時間をいただく場合がございます。
お急ぎの場合は、ご注文前にお気軽にお問い合わせください。
在庫を確認のうえ、最短の発送日をご案内いたします。
なぜ、香りを後がけするのか。
焼き菓子は、焼いた瞬間から香りが逃げていきます。
カジュテラは「食べる直前に香りを完成させる」
という発想で、その課題に真正面から向き合いました。
焼き菓子は時間とともに香りが逃げていきます。カジュテラはジュレを別添えにすることで、開封の瞬間まで柑橘の香りをフレッシュに保ちます。
ジュレの量も、かけるタイミングも、あなた次第。世界にひとつだけの味が生まれます。
完全個包装だから、渡すタイミングを選ばない。受け取った相手が、自分のペースで楽しめます。賞味期限はカステラ1ヶ月・ジュレ180日。ギフト箱の賞味期限はカステラに合わせて1ヶ月となります。
ジュレをかける瞬間が、そのまま会話のきっかけに。贈った相手との時間が、もっと特別になります。
おすすめの食べ方
冷やして
ジュレの食感と香りが引き立ちます。
温めて
カステラを電子レンジ（500〜600W）で約20秒温めてからジュレをかけると、香りがより感じられます。
廃棄されるはずだった、
みかんから生まれた香り。
鹿児島県出水市で36年、みかん一筋に向き合ってきた江﨑果樹園。温州みかんや河内晩柑など年間8種類の柑橘を栽培する中で、どうしても出てしまう規格外のみかんがありました。
見た目が基準に満たないだけで、香りは本物。
「手をかけて作ったみかんのおいしさを、余すところなく自分で伝えたい」。
その思いが、カジュテラを生みました。
あなたが誰かに贈るとき、その一箱には「廃棄みかんが、美しい香りに変わった」というストーリーも一緒に入っています。
それが、会話を生み、記憶に残る贈り物になります。
生産者
江﨑 政博（江﨑果樹園・鹿児島県出水市） みかん栽培36年。温州みかん・河内晩柑など年間8種
類の柑橘を生産。廃棄みかんを余すところなく活かすため、自ら加工品開発に挑戦。
香りが一番広がる瞬間を、そのまま届けたい。
その一心で作りました。
開発者が語る、3つの想い
01 開発のきっかけ
果樹園の柑橘の魅力を、もっとダイレクトに伝えられるお菓子を作りたいと考えたことがきっかけです。
当初は生地に柑橘を練り込むことも検討しましたが、加熱によって香りが弱くなってしまう課題がありました。それならば「香りが一番広がる瞬間をそのまま届けたい」と考え、後からジュレをかける体験型のカステラとして開発しました。
02 こだわりポイント
一番こだわったのは「香りの立ち方」です。ジュレをかけた瞬間に柑橘の香りがふわっと広がるよう、果汁の使い方や配合、食感のバランスを細かく調整しました。
カステラ自体もジュレと合わせたときに一番美味しくなるよう、水分量や口どけにこだわり、単体でも組み合わせても成立する設計にしています。
03 食べる方へのメッセージ
「こんなスイーツ初めて」と感じてもらえたら嬉しいです。
ジュレをかける瞬間の香り、口に入れたときの広がり、その一連の体験を楽しんでいただきたいと思っています。
贈り物としても、自分へのご褒美としても、少し特別な時間を届けられるスイーツになれば幸いです。
いつもの贈り物と、何が違うのか。
届いた瞬間から、
体験が始まる。
カジュテラは「ものを贈る」のではなく、「体験を贈る」ギフトです。
箱を開けた瞬間の驚き、かける瞬間のときめき、
食べた後の余韻まで。すべてが、贈り物です。
体験の流れ
STEP 01
開封の驚き
個包装を開けた瞬間、香りが広がります。
この「最初の一秒」がカジュテラの始まりです。
STEP 02
ジュレをかける瞬間
みかんのジュレを、好きなだけかけて贅沢な非日常を味わいます。
STEP 03
食後の余韻
口に広がるやさしい甘さと、ふわりと続く上品な香り。
ひとくち食べたあとも心地よい余韻が続き、ほっと満たされるひとときを届けます。
ギフトボックス
ロゴのバランスと果実のしずく感を活かしながら、
「KAJYU ×TERA」が最も美しく収まるデザインに仕立てています。
メッセージカード
同封可
大切な言葉を添えて、忘れられないギフトに。
常温保存
賞味期限1ヶ月
受け取った相手が自分のタイミングで楽しめる安心感。
「すぐに渡せない」「相手が不在」でも大丈夫です。
完全個包装
切り分け不要。オフィスでも自宅でも気軽に楽しめます。
メッセージカード一覧
ご希望のメッセージカードをお選びください。
選択された用途に合わせて、メッセージカードを同封いたします。
よくある質問
Q.「後がけ」は難しくありませんか？
A. 開けて、かけて、食べるだけ。工程はたったの3ステップです。ジュレの量はお好みで調整できるので、失敗もありません。初めての方でも直感的に楽しんでいただけます。
Q.香りは強すぎませんか？
A. 2種類のジュレは、どちらも河内晩柑の皮を使い、自然な香りとほんのりした苦みをつけています。温州みかんジュレはやさしい香り、河内晩柑ジュレはすっきりした"大人の香り"が特徴です。後がけした瞬間にふわっと広がる程度で、強く残ることはありませんのでご安心ください。
Q. アルコール分は含まれますか？
A. ジュレには食品の品質保持を目的として、食品衛生法の基準内で極めて微量のアルコールを使用しています。カステラ生地にはアルコールは使用しておりません。気になる場合はかかりつけの医師にご相談ください。
Q.保存方法を教えてください。
A. 常温（直射日光・高温多湿を避けて）で保存可能です。賞味期限は製造日より1ヶ月。開封後はお早めにお召し上がりください。
ジュレが主役のカジュテラ もっと楽しむ 4つのアイデア
カジュテラのジュレは、カステラと一緒に楽しむだけではありません。
日常のいろんなシーンに、柑橘の香りと風味をプラスしてみてください。
01
サラダにかけて
橘の風味がさっぱり爽やか。
オリーブオイルと合わせれば、
簡単フルーツドレッシングに。
02
クラッカー＋クリームチーズ
＋ジュレ
リッツなどのクラッカーに、チーズとジュレをのせて。前菜やおつまみに合う、ちょっと贅沢なひとくち。
03
ヨーグルトやバニラアイスにかけて
王道のデザートアレンジ。
果汁の甘酸っぱさが、
乳製品と相性抜群です。
04
炭酸水で割ってドリンクに
ジュレをグラスに入れて、炭酸水を注ぐだけ。果汁感が際立つ、
爽やかなドリンクになります。
さらにこんなアレンジも！
ホットみかん
温めるだけで香りが立つ、
冬の定番アレンジ
ホットみかん茶
お茶にひとさじ。
香りがふわっと広がる贅沢な一杯
ヨーグルトアレンジ
朝のヨーグルトが、
果実香るデザートに変わる
カステラとジュレの組み合わせを
もっと楽しめるレシビもご覧いただけます。
「さすが」と言われるギフトを、今すぐ。
センスを贈る。それがカジュテラ。
¥4,320（税込）
【発送について】
カジュテラは、職人が一つひとつ丁寧に仕上げる限定生産品です。
在庫状況によっては、発送までお時間をいただく場合がございます。
お急ぎの場合は、ご注文前にお気軽にお問い合わせください。
在庫を確認のうえ、最短の発送日をご案内いたします。
メッセージカード対応
セット内容
| 名称 | 洋菓子詰め合わせ |
|---|---|
| 内容量 | カステラ4個、みかんジュレ2個、河内晩柑ジュレ2個 |
| 原材料名 | 【カステラ】卵（国産）、砂糖、小麦粉（小麦（アメリカ産））、でんぷ ん、水あめ、食用ごま油、／トレハロース、グリセリン、膨張剤 【みかんジュレ】みかん果汁（鹿児島県出水市産）、砂糖、水あめ、河内晩柑果皮、レモン果汁、粉あめ、寒天 【河内晩柑ジュレ】河内晩柑果汁（鹿児島県出水市産）、砂糖、水あめ、河内晩柑果皮、レモン果汁、粉あめ、寒天 |
| 賞味期限 | 製造日より1か月 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
| アレルゲン | 小麦・卵・ごま |
| 開封後 | 要冷蔵。お早めにお召し上がりください。 |
| 販売者 | 江﨑果樹園（江﨑政博） 鹿児島県出水市境町737-1 TEL：0996-67-4797 |
| 製造者 | Petit Mint（栗脇宏志）鹿児島県鹿児島市上荒田町28-16-101 TEL：099-259-8910 |
栄養成分表示 カステラ（1包装あたり）
| エネルギー | 221kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.9g |
| 脂質 | 5.9g |
| 炭水化物 | 37.7g |
| 食塩相当量 | 0.15g |
※この表示値は目安です
栄養成分表示 ジュレ（１包装当たり）
| エネルギー | 163.3kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.16g |
| 脂質 | 0.02g |
| 炭水化物 | 40.1g |
| 食塩相当量 | 0.01g |
※この表示値は目安です
香りをかけて、完成する。
第
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位
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